現(xiàn)在很多人家里都會(huì)買紅薯吃，一般比較方便的吃法是蒸著吃，紅薯蒸著是吃比較好的，不僅容易熟，而且還營(yíng)養(yǎng)豐富，但是有的人可能一次蒸太多，結(jié)果吃不完就會(huì)放進(jìn)冰箱里面冷凍，那紅薯蒸熟能冷凍放多久？蒸熟放冰箱的紅薯要怎么食用？

1、紅薯蒸熟冷凍能放多久

紅薯蒸熟放冰箱冷凍能放一個(gè)月之久。

紅薯是一種富含淀粉和水分的食物，在溫度適宜的情況下，容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致敗壞，而將蒸熟的紅薯放在冷凍層，其低溫環(huán)境不適合細(xì)菌生長(zhǎng)，并且冷凍層本身的細(xì)菌含量少，因此可以存放一個(gè)月之久。

2、紅薯蒸熟冷藏能放多久

紅薯蒸熟之后放在冷藏室可以放3到5天。

冷藏室中雖然細(xì)菌含量比外界更少，但是還是含有一些細(xì)菌的，因此放在冷藏室的熟紅薯，最好在3到5天之內(nèi)食用完，以免放置時(shí)間過長(zhǎng)，出現(xiàn)腐壞變質(zhì)的情況。

3、蒸熟放冰箱的怎么食用

放在冷凍室的熟紅薯，打算吃的時(shí)候要將紅薯提前一天放在冷藏室中解凍。

在冷藏室中解凍過的紅薯或直接放置在冷藏室的紅薯需要再次蒸過之后再食用。需要用電飯鍋或者高壓鍋蒸10分鐘左右，進(jìn)行滅菌和去除冰箱中的寒氣。

4、什么人不適合食用

(1)消化疾病的人群

消化不良的人群不適合食用放過冰箱的熟紅薯，因?yàn)橐呀?jīng)加熱糊化的淀粉在低溫的情況下會(huì)發(fā)生回生的情況，更不易消化，有消化疾病的人群食用會(huì)加重消化的難度，導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適的情況。

(2)老人和小孩

老人牙口不好，并且消化能力減弱，而小孩的消化能力尚未發(fā)育完全，食用回生的淀粉容易出現(xiàn)身體不適的情況。

5、吃放冰箱的要注意

放過冰箱的紅薯一定要加熱過之后在食用，以免出現(xiàn)冰箱中的寒氣傷害身體的情況，加熱之后也能再次滅菌，對(duì)身體有好處。

放冰箱的紅薯消化難度大于剛剛蒸熟的紅薯，因此最好紅薯吃多少蒸多少，對(duì)身體有好處。

放冰箱的紅薯有回生情況，更容易導(dǎo)致脹氣的情況，因此食用放過冰箱的紅薯時(shí)，要減少食用量。

6、如何保存紅薯不發(fā)霉

紅薯出現(xiàn)發(fā)霉的情況，可能是太過潮濕，并且有細(xì)菌入侵，因此保存紅薯的時(shí)候，需要挑選質(zhì)量較好，沒有出現(xiàn)腐壞變質(zhì)的紅薯。

然后在儲(chǔ)藏之前在大太陽(yáng)下暴曬幾天，進(jìn)行一下滅菌和去除適量水分，再放入干燥的箱子中就可以防止紅薯發(fā)霉了。