隨著人們的生活水平的提高，人們的物質的到滿足，便開始最求精神上的需要，越來越多的人開始注重養生，養生的方法多種多樣，夏季，天氣比較炎熱，該如何養生呢？長壽是每個人都想要的，有些專家通過調查，發現一些長壽老人的飲食習慣，我們一起來看看長壽老人的飲食習慣。

1、老人長壽食譜

1、喜歡喝粥

粥歷來是人們進行日常保健養生的健康食譜，首先很重要的一點，就是所調查的長壽老人中，絕大部分的人飲食習慣中相同的一點，就是都很愛喝粥。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻兩人都是百歲老人，而且極其喜歡喝粥。兩人每天早上偶讀堅持喝燕麥粥，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘。來自上海的百歲老人蘇局仙，宿老先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝濃稠一點的粥。他們認為：“喝粥渾身舒坦，對身體有益。”而且他們都已經形成了每天必喝粥的習慣。

2、小米是老人的最佳補品

吃對谷物是夏季養生的一大基礎。小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，有著“五谷雜糧，谷子為首”的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。傳統中醫學認為：小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。愛好小米的老人很多，屬于營養佳品。

3、珍珠玉米當主食

玉米，別名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它與水稻、小麥并稱為世界三大農作物，是世界公認的“黃金作物”。醫學家研究中發現老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發生高血壓和動脈硬化。美國醫學會作過普查，發現美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化。原來是吃老玉米吃的。養生專家調查中，發現長壽老人中患高血壓和動脈硬化的人很少，每日食用玉米有很大關系。

4、鐘愛豆腐

豆腐是一種高蛋白的食物，同時豆腐也是老人們普遍喜歡的食物，認為“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力發育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質疏松等癥有良好的食療作用。

2、老人長壽保健法

1、通常早餐和午餐的間隔時間比較短，午餐和晚餐的間隔時間比較長。這種情況下可以把晚餐提前，再加一點夜宵。比如8點用早餐，12點用午餐、下午4點用晚餐，晚上8點再加一點夜宵。

2、老年人一般習慣早睡早起，所以可以把早餐提前，每隔四五個小時進一次餐。比如7點用早餐、11點用午餐、下午3點和7點再用兩次餐。

3、如果晚餐吃得較晚，可以加一次下午茶。比如7點半用早餐、11點半用午餐，晚餐選在晚上6點半或7點，那就可以在下午3點左右加一次下午茶。

老年人每次吃飯不能吃的太多，因為自己的消化功能不強。所以可以采取每天吃4頓飯每次少吃點，這樣既能吸收營養又對老人保健養生有幫助。所以建議老人平時采取每天4頓飯的吃飯原則。

老人長壽的養生保健法，通過以上的介紹大家了解了吧，老人只有良好的生活飲食習慣，才可以延年益壽，老當益壯。最后提醒您，長壽不是每個人都可以的，大家要順其自然，放平心態，正確的價值觀面對生死，避免過度追求保健品等長壽的方法，以免給身體帶來相反的效應。