老年人的身體隨著時間的流逝，逐漸變得衰弱，身體的各種內臟器官的機能開始下降，腸胃對食物的消化吸收能力減弱，平時的飲食需要多注意了，夏季的時候飲食有很多要了解的地方，那么夏季老年人飲食注意什么？夏季老年人飲食注意事項有哪些？

1、老人夏季飲食需注意

1.葷食不過量

最好選用去皮禽肉（如鴿肉、鴨肉等）、魚蝦類等平涼性肉食。

2.主食不過少

盡量做到粗細糧搭配，品種多樣化。可以在補充人體所需要的熱量的同時，補充多種維生素、礦物質。

3.每天一瓶奶

有人因為夏季天熱，怕牛奶“上火”而停奶，其實沒有必要。可以根據個人情況選擇低脂奶、脫脂奶或酸奶。對牛奶不耐受的老人，可以選擇豆漿等替代品。

4.油鹽不要多

油脂和鹽是老年人心腦血管疾病發病危險因素，無論是色拉油、豆油、菜籽油還是橄欖油或麻油，每日用量最好不超過25克，鹽的用量不能超過6克。

5.零食有講究

如果老人出現食欲不振的情況，可安排少量多餐，零食作為加餐可安排在正餐后1.5-2小時。老年人的零食可選用蓮子粥、荷葉粥、小水果、黃瓜、番茄等。

6.水果莫貪吃

水果可以提供豐富的水分、維生素C和膳食纖維，在炎熱的夏季最受老人歡迎，但是水果中又含有很多單糖物質，如果糖、蔗糖等，因此不能貪吃，建議每天吃水果不超過3兩。

7.每天一個蛋

因為雞蛋中的蛋白質和人體所需的蛋白質組成最接近，也是最理想的優質蛋白質來源。雞蛋的烹制最好選用煮、蒸、燉，避免油煎。有高膽固醇的老人可以吃半個蛋黃或不吃蛋黃。

8.蔬菜量要大

蔬菜可以補充人體需要的多種維生素和礦物質，可以起到一定的降血壓、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜豐富多彩，冬瓜、苦瓜、黃瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花葉等應有盡有，老年人應多樣化地選用，建議每天1斤左右為宜。

9.飲水要科學

夏季老人要注意補充水分，以飲溫開水或溫的淡茶水為好。還可以自制綠豆湯、烏梅湯、山楂水、菊花茶等飲料。最好不喝碳酸飲料和含糖飲料。建議早晨起床后及晚間睡前飲一杯溫開水。喜歡運動出汗多的老人，則要注意補充含電解質的水，如淡鹽水、礦泉水，以補充從汗液丟失的電解質。

10.豆類不可缺

對健康而言，“大豆比黃金”。因為大豆制品中含有豐富的優質蛋白質和大豆磷脂，是老年人心腦血管的保護因子，也是公認的長壽因子，因此進食適量的大豆制品是健康飲食不可缺少的內容，建議每日攝入量在2兩-5兩。綠豆、紅豆也是夏季的健康食品，特別是夏季午睡起來，喝上一碗清涼的百合綠豆湯，感覺再好不過了。

2、老人夏季如何靜心養生

一是遇事戒躁戒怒，心平氣和，盛夏陽光強烈、天氣酷熱，加上人體陽氣旺盛，容易使人心煩急躁，老年人在酷熱的天氣里，一定要讓情緒處于平靜狀態，不可過度勞累、激動。良好的心態是身體最好的調節劑，可防止“五臟內火”的滋生。

二是根據夏季天氣炎熱和晝長夜短的特點，及時調整與安排好自己的工作和學習。

三是注意居室通風，因為通風可以散去屋里的熱量，使人有涼快的感覺，同時減輕空氣污染。其次，要有足夠的睡眠時間。情緒與睡眠密切相關，睡眠不足，心情會變得急躁，故夏季尤應給自己安排一個嚴格的就寢起床時

老年人平時應該注意合理地進行自我保健，而且也要適當的進行運動，這樣對調節身體有很好的功效，平時大家需要注意一些增強免疫能力的方法，尤其是在夏季的時候，人體虛弱，很嚴重的影響到身體健康，平時大家需要注意合理的進行保健，而且要注意安排合理的睡眠。