應(yīng)該很多人都聽說過冬蟲夏草,但是見過冬蟲夏草的人應(yīng)該不多,吃過的人就更少了,但是大部分人都知道冬蟲夏草是一種很營養(yǎng)價值很高的中草藥,冬蟲夏草的養(yǎng)生效果是非常好的,冬蟲夏草還有補(bǔ)腎的效果,那冬蟲夏草怎么吃補(bǔ)腎?冬蟲夏草補(bǔ)腎的做法有哪些?
食材:冬蟲夏草10克,老雄鴨1只。
做法:將雄鴨宰殺,去毛和內(nèi)臟,清洗干凈,鴨頭劈開;蟲草用溫水洗凈,與適量的生姜,蔥白一起放入鴨腹中,用線扎緊,放在大碗中,注入清湯,酌加適量食鹽,料酒和其他調(diào)味品,置于蒸籠內(nèi)蒸2小時左右,以鴨肉熟爛為度。
功效:滋養(yǎng)肺腎,補(bǔ)益精髓,用于治療肺腎陰虛,陽萎早泄,遺精盜汗,腰膝酸軟,虛勞咳喘和病后體虛,久不恢復(fù)者。
食材:白花鴿2只,冬蟲夏草3克,發(fā)香菇15克,筍片15克,火腿片10克。
做法:將冬蟲夏草洗凈備用,鴿子宰殺,退去毛,剖腹取出內(nèi)臟,清洗感覺,投入沸水略汆,洗凈血污;將鴿腹向上,裝入大碗中,將蟲草,香菇,筍片,火腿片鋪在鴿面上,加適量料酒,味精,精鹽和清湯,上蒸籠蒸2小時左右,以鴿肉酥爛為度。
功效:補(bǔ)腎滋陰,用于治療腎陰虧虛,陽萎,遺精,腰膝酸軟,氣短乏力,記憶力衰退,自汗盜汗和病后久虛不復(fù)者。
食材:冬蟲夏草10克,蝦仁30克。
做法:將冬蟲夏草和蝦仁略洗,放入砂鍋中,加入清水,酌加少量生姜,食鹽和調(diào)味品,先用武火煮沸,再用文火煮30分鐘,取湯溫服,并吃冬蟲夏草和蝦仁。
功效:補(bǔ)腎興陽,填精益髓,用于治療腎陽虛衰,陽萎,欲望減退。
食材:冬蟲夏草10-15克,甲魚1只,食鹽,味精少許。
做法:將甲魚宰殺,剖腹,去掉頭部和內(nèi)臟,洗凈,將蟲草洗凈放入甲魚腹中,置于湯碗內(nèi),加水500毫升,加食鹽和味精,隔水置入鍋中,加食鹽和味精,隔水置于鍋中,用武火煮沸后,專用文火燉至酥爛。
功效:滋陰涼血,補(bǔ)肺益腎。適宜于治療陽萎遺精,虛勞咳喘,腰膝酸軟,病后體虛,對癌癥者也有較好的輔助療效。
主料:鹿茸片20克,冬蟲夏草90克,高粱酒1500克。
做法:將洗凈的鹿茸片,冬蟲夏草裝入紗布袋中,扎緊袋口,置于瓷壇中,加入高粱酒,密封壇口,每日振搖一次,浸泡10日以上,每晚飲服30毫升。
功效:益精血,溫腎陽,用于治療腎陽虛弱,陽萎,精少,不育,欲望淡漠等癥。
主料:冬蟲夏草30克,白酒500克。
做法:將冬蟲夏草搗碎,置入白酒中,加蓋密封,每日晃動一次,7天后開封飲用,每日3次,每次空腹飲10-20克。
功效:補(bǔ)肺益腎,止咳平喘,適宜于病后氣虛乏力,自汗盜汗,飲食減少人群飲用,也適宜于腎虧所致的陽萎遺精,腰酸以及肺虛咳喘,失眠等癥。
冬蟲夏草是一種營養(yǎng)滋補(bǔ)品,其營養(yǎng)價值很高,但是正常的食用人體能吸收的不到其營養(yǎng)成分的三分之一,蟲草產(chǎn)量有限,價格昂貴,營養(yǎng)浪費就顯得格外的可惜,現(xiàn)在有一些地方已經(jīng)開始對蟲草進(jìn)行加工處理,使其吸收率大有提升,其中吸收率最高的處理方法是利用低溫超微破壁設(shè)備對冬蟲夏草進(jìn)行細(xì)胞級別破壁粉碎,人食用這種粉碎的蟲草吸收率大有提升,這時目前食用蟲草最有效果的一種食用方法。
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