無花果的味道口感獨特，同時又具有非常不錯的食用功效和營養價值，所以不少人都是非常喜歡吃無花果的，其中有不少人還很喜歡用無花果泡酒喝，那么無花果酒有什么功效？無花果酒具體怎么做？喝無花果酒有哪些營養價值和功效作用？

1、無花果酒的功效

無花果泡酒降血壓

無花果酒所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

無花果泡酒健胃消食

無花果無論是果實還是枝葉都含有大量的酶，其中蛋白質分解酶最多，還含有脂肪酶、淀粉酶、超氧歧化酶等，在飯后食用無花果能在這些酶的作用下促進消化，有很好的改善胃功能，促進消化吸收的功效。

無花果泡酒潤腸通便

無花果含有大量的纖維素，這些纖維素部分溶解在酒中，飲用后能刺激胃腸，加快胃腸的蠕動，有促進排便的功效，同時無花果還含有一些脂類物質，有潤滑腸道的功效。

無花果泡酒增強免疫力

無花果的蛋白質含量不是很高，但是其蛋白質分解的氨基酸卻是必需氨基酸，這類氨基酸人體不能自己合成只能從外界環境中獲取，經常使用無花果酒能補充機體的必需氨基酸，有助于促進蛋白質的合成，增強機體免疫力。

無花果酒抗炎消腫

無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

2、無花果泡酒的做法

材料：無花果，米酒，蜂蜜。

做法：選熟透的無花果，去蒂洗凈，略搗碎，放入干凈的玻璃壇里，以白酒無花果米酒2比1比0.5的比例加入白酒和蜂蜜，攪拌使無花果浸沒在酒里，密封，沒3天晃動玻璃壇一次，一個月后可開封去渣飲用。

配方：無花果1斤，蜂蜜150克，白酒2斤。

制作方法：挑選成熟新鮮的無花果，揀去過熟而開裂者，洗干凈，切去果蒂，略搗；裝入酒器中，倒入白酒和蜂蜜，攪拌后，密封浸泡1個月左右，每3天搖動1次。開封后，過濾去渣，即可服用。

功效與主治：潤腸開胃，化痔。用于便秘、痔瘡腫痛，出血；胃弱，消化不良等。

服法：每日2次，每次15~20毫升。?

3、無花果酒飲用禁忌

不適合服用無花果酒的人群

雖然無花果酒服用之后對身體的保健效果好，但胃虛以及肝虛患者最好不要服用，避免導致身體健康受到嚴重危害。除此之外，脂肪肝患者、腦血管意外患者以及寒性胃痛、腹瀉患者等都不適合服用無花果酒。

未成熟的無花果不能吃

無論是直接服用無花果還是講無花果泡酒喝，這些都應該選擇已經成熟的無花果。如果沒有成熟的無花果其中含有一定的毒素，服用之后會導致嘴唇出現難受的情況，建議大家平時要注意。

大便溏薄的人不適合服用無花果

這類型的朋友在服用無花果的時候一定要注意，最好不要生吃無花果，就算是泡酒也應該將果酒溫熱之后再服用。

無花果泡酒喝要適量

無花果酒服用的時候不能夠貪多，否則不能保健身體反而會令身體體質下降容易患有疾病。事實上不僅僅是無花果不可以貪多服用，任何的東西服用都需要適量，這樣才能夠更好的發揮出食物、藥物的功效。

4、無花果的常見吃法

（1）無花果可以鮮食

無花果是可以鮮食的一種水果，它成熟以后，會特別軟，大家把它摘下來，用清水洗凈，再輕輕把外層的表皮去掉我，然后直接吃里面的果肉就可以。新鮮的無花果吃不完，也可以把它曬干以后保存起來，需要時可以取出與大米等食材一起煮粥喝，味道也是特別不錯的。

（2）無花果可煮糖水

用無花果煮糖水也是一種不錯的吃法，大家可以準備七八曬干以后的無花果，把它用溫水浸泡一下，然加入冰糖一起入鍋，加清水煮制，煮開以后再用小火慢慢的煮半小時左右即可取出食用。另外新鎂的無花果也可以煮糖水，只需要把它們洗凈，切塊就可以，不需用溫水浸泡這一步。

（3）無花果可以泡茶

無花果曬干以后有多種不同的吃法，用它泡茶就是常見吃法之一，平時大家可以取五六個無花果加入青果十克，一起加清水煎制，煎好以后取出液體，加入蜂蜜調勻，再倒入茶杯中，代茶飲用，每天數次，能起到清熱利科咽和消腫止痛的重要功效，能讓伙在咽喉腫痛和聲音嘶啞的癥狀很快消失。