皮皮蝦是一種非常受人們歡迎的食物，它不僅營養豐富吃起來味道也是非常的鮮美，因此許多人平時都會買上一些烹調食用，如果沒吃完就會將剩下的皮皮蝦放冰箱中保存起來第二天再食用。那么皮皮蝦放一晚上能吃嗎？皮皮蝦放時間長能吃嗎？

1、皮皮蝦過夜還能吃嗎

皮皮蝦過夜能吃。皮皮蝦含有大量的蛋白質，并且肉里水分較多，及其容易腐敗變質，生的皮皮蝦一般死亡兩小時就不能食用，而煮熟的皮皮蝦在室溫下過夜不能食用，放在冰箱中過夜還能吃，但是鮮味不及新鮮的一半。

2、過夜皮皮蝦有什么危害

食物中毒

皮皮蝦中含有很多的蛋白質，在室溫下很快就會分解成組胺成分，具有毒性，并且帶有濃郁的刺激性臭味，尤其是皮皮蝦最佳食用時間是春末夏初，溫度已經較高，海鮮類食物很容易變質，每年都有食用過夜皮皮蝦中毒的事例。

腹瀉

皮皮蝦性寒，本來就有至脾胃虛寒的作用，室溫下過夜的皮皮蝦就算沒有產生大量的毒素，也會滋生細菌，食用之后會擾亂腸道菌群，出現腹瀉，嚴重還可出現瘧疾。

3、吃皮皮蝦的注意事項

1.皮皮蝦屬于海鮮，并且吃得就是一個鮮，過夜的皮皮蝦不建議食用。

2.皮皮蝦性寒，因此，寒性體質和經期的女性不建議食用，正常人也不建議多吃，以免身體寒性較重，出現脾胃虛寒之癥。

3.皮皮蝦含有五價砷成分，因此，在吃皮皮蝦時不可食用維生素C含量高的食物，比如西紅柿、果汁等，以免生成砒霜，對肝臟造成損傷。

4.皮皮蝦容易腐敗變質，因此，皮皮蝦最好購買新鮮的，死亡超過兩小時的不建議食用（超市賣的冰凍蝦除外）。

4、皮皮蝦黑了能吃嗎

1、皮皮蝦發黑了還能吃嗎

皮皮蝦發黑的還能不能吃，得看發黑的原因。

能吃的情況：在內陸地區皮皮蝦都是冰凍著出售，這種皮皮蝦在買回后冰會很快融化，在這個過程中皮皮蝦會變黑，這種情況的變黑的皮皮蝦還能吃。

不能吃的情況：皮皮蝦死后在室溫下放置兩小時以上，或者在冰箱中長期冷藏，時間超過兩天，這種皮皮蝦大多都開始腐敗了，含有大量的毒素組胺，不能吃。

2、皮皮蝦過夜能吃嗎

熟的皮皮蝦吃的是鮮味，過夜的皮皮蝦鮮味流失得差不多了，不建議食用，若是在室溫下過夜，還含有毒素，不能吃，若是在冰箱中冷藏過夜，鮮味流失，但是還能吃，不會引起腹瀉的中毒癥狀。

3、皮皮蝦能大量吃嗎

皮皮蝦不能吃太多。

皮皮蝦味道極鮮美，往往吃著吃著就吃了很多了，其實皮皮蝦屬于寒性的食物，食用過多會引起身體寒氣過重，引起身體不適，尤其是寒性體質和經期的女性，食用皮皮蝦會加重宮寒，加重痛經。