紫菜屬中葉狀藻體可食的種群，很多人都喜歡吃平時用它做湯方便又好喝，紫菜的營養價值很高，能為人體補充多種礦物質和維生素。食用紫菜有哪些功效與作用？哪些人群不宜食用紫菜？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、紫菜的功效與作用

2、哪些人群不宜食用紫菜

3、紫菜的營養價值

紫菜的功效與作用

1、利尿

紫菜中含有豐富的甘露醇成分，不僅能夠為身體補充營養，還可以增加排尿的次數，在排尿的過程中可以將體內的毒素和濕氣排出，能夠有效改善小便不利、水腫等癥狀。

2、補血

紫菜中含有豐富的鐵元素，是用來維持造血干細胞造血功能的主要成分，可以有效促進體內血紅蛋白生成，可以用來改善貧血等癥狀。

3、降血脂

紫菜中的營養成分還可以起到降低血脂的作用，能夠有效促進血液循環，防止血栓的形成，可以有效預防動脈粥樣硬化、高血脂等疾病。

4、通便

紫菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，可以將體內殘留的廢物排出體外，能夠保持腸道健康，可以有效改善便秘等情況。

哪些人群不宜食用紫菜

腸胃弱人群少食

紫菜富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，因此本身腸胃虛弱、有腹瀉癥狀的人群不宜食用，否則易加重癥狀，引起胃痛。

痛風人群少食

紫菜中含嘌呤較多，會導致身體尿酸含量升高，所以高尿酸血癥患者要少吃紫菜，以免引發痛風。

甲狀腺亢進的人群禁食

紫菜富含甲狀腺素，能促進人體甲狀腺素的合成，所以甲狀腺亢進的人群如果吃了紫菜，就會導致病情惡化。

脾胃虛寒者忌食

紫菜性涼，故脾胃虛寒者不宜多食，以免加重病情。

紫菜的營養價值

1、蛋白質：紫菜中含有豐富的蛋白質，可以提供人體所需的氨基酸。

2、碳水化合物：紫菜中含有適量的碳水化合物，可以提供能量。

3、脂肪：紫菜中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，對人體健康非常有益。

4、纖維素：紫菜中含有大量的纖維素，可以促進腸道蠕動，預防便秘。

5、維生素A：紫菜中含有豐富的維生素A，可以保護眼睛健康。

6、維生素C：紫菜中也富含維生素C，可以增強免疫力。

7、礦物質：紫菜中含有多種礦物質，如鈣、鐵、鋅等，可以幫助維持人體正常的生理功能。