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花甲,眾所周知其身體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,分為花甲殼、花甲內(nèi)臟、花甲肉等。花甲的殼質(zhì)地堅(jiān)硬,一般都不會(huì)有人吃。內(nèi)臟大部分人都吃了它并不會(huì)對(duì)人體造成明顯有害影響,但是內(nèi)臟中含有許多沙子和黑色殘?jiān)韵氯セ椎目诟写蟠蛘劭郏虼似鋵?shí)并不建議吃,最好只吃花甲殼內(nèi)軟組織。那花甲里黑色的東西能吃嗎?快來讓我們一起了解一下吧!
本文目錄
1、花甲里黑色的東西能吃嗎?
2、花甲整個(gè)都可以吃嗎?
3、清洗花甲注意什么?
4、花甲不去內(nèi)臟怎么做?
花甲里面黑色的東西是能吃的。花甲里面黑色的的部分是腸腺或者是沒有吐干凈的泥沙。花甲的腸腺,一般有食用完未完全消化的食物,也有一些代謝廢物,但是花甲飲食干凈,吃了也沒什么。
嚴(yán)格來說,花甲的殼不能吃,內(nèi)臟也不能吃,最好只吃花甲殼內(nèi)肌肉軟組織。不過,現(xiàn)實(shí)中,雖說殼確實(shí)沒人吃,但內(nèi)臟基本都吃了。花甲身體結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單。平時(shí)我們吃花甲的時(shí)候,一般除了殼外,里面的肉都會(huì)吃掉。
因此,殼里的是都可以吃的,只要你不怕沙子就好,其實(shí)只要將花甲在海水里養(yǎng)上幾天,并滴上幾滴些清油,這樣會(huì)讓花甲吐干凈沙子,再燒著吃就不會(huì)有問題。如果想不吃到沙子必須要將有黑的地方給摘除掉。
1、花甲的內(nèi)臟和花甲肉是混在一起的,挑花甲內(nèi)臟時(shí),需仔細(xì)挑選,挑出花甲明顯褐色的部分即可,不要把花甲肉一起挑出。
2、花甲內(nèi)臟挑選完后,需要用清水洗一遍花甲,以免挑花甲內(nèi)臟時(shí)不小心把花甲腸腺挑破了,腸內(nèi)臟物外流,使花甲不干凈。
花甲不去出內(nèi)臟的話就需要將花甲養(yǎng)殖過夜,使腸道中的成分排泄出來,這樣才可以保障花甲的干凈程度。
通常常用的做法是:將清洗干凈的花甲平鋪在大烤盤之類的容器上,然后用海鹽或者海水精調(diào)配海水,注入大烤盤上,保證海水沒過花甲殼即可,在烤盤上鋪一層報(bào)紙,將烤盤放在10攝氏度一下的環(huán)境中保存1天即可,然后再次清洗花甲,即可烹飪食用。
總結(jié):準(zhǔn)備一盆20度左右的水,將買回來的花甲放入盆中,浸泡2-3小時(shí),花甲會(huì)吐出很多泥沙,再用牙簽將花甲內(nèi)臟挑出去。
在跳高之前可以慢跑幾分鐘,然后原地蹲跳10次左右,再進(jìn)行壓腿等動(dòng)作。熱身到身體微熱就可以了,大概熱身時(shí)間5-10分鐘,不宜過短也不宜過長(zhǎng),過短沒有熱身的效果,過長(zhǎng)可能會(huì)使身體陷入疲勞。