蟶子，一種海產動物，體形偏長，兩片外殼合攏的時候像一個竹筒，所以人們常稱為竹蟶，竹蟶在南方和北方都有量產，可以大規模人工養殖，味道非常鮮美，含有較高的營養價值。那痛風患者可以吃蟶子嗎？具體介紹如下！

本文目錄

1、痛風患者可以吃蟶子嗎？

2、蟶子是發物嗎？

3、什么人不能吃蟶子？

4、蟶子蒸幾分鐘能熟？

痛風患者可以吃蟶子嗎？

蟶子中的蛋白質和脂肪含量豐富，有較多的嘌呤，食用過多，體內嘌呤含量升高，很容易出現單鈉尿酸鹽含量過高，會在膝蓋等關節部位析出晶體，刺激關節，導致疼痛和關節炎。

蟶子是發物嗎？

蟶子屬于發物的一種。發物是一種可以誘發某種疾病的食物，而蟶子中的蛋白質會是某些人群過敏；并且蟶子中的組胺等物質會誘發過敏性哮喘甚至是其他過敏性疾病，因此屬于發物的一種。

什么人不能吃蟶子？

1、腹瀉

蟶子性寒，食用會加重身體的寒涼之氣，食用之后會加重腸道的滑利之氣，會家中國腹瀉的人群的腹瀉情況，對身體不利。

2、體質虛寒

體質虛寒的人群食用性寒的蟶子，會加重脾胃的虛寒程度，影響消化吸收能力，改變體質，變得容易著涼、感冒、腹瀉。

3、例假及懷孕女性

例假女性一般需要食用性味溫熱的食物，有幫助活血通經的作用，不能吃性寒的蟶子，會影響月經流出，甚至導致通經。懷孕女性不能食用過多的寒性食物，因此食用蟶子的時候需要注意。

4、過敏

對蟶子過敏的人群也不能食用蟶子，會出現過敏的情況，對身體健康不利。

蟶子蒸幾分鐘能熟？

準備一些新鮮的蟶子，放到清水里面，滴一些香油，讓它把泥沙吐干凈，然后再反復搓洗干凈，把外殼清洗干凈以后水分瀝干，把紅椒生姜切成長絲，蔥白切段，蔥葉切成蔥花，大蒜拍破切末，然后再把蟶子放進盤子里面，加一些生姜絲，蔥絲，加一些料酒，用大火蒸5分鐘左右就可以熟了，再澆上一些熱油以及其他的調味料就可以吃了。

總結：蟶子是一種蛋白質含量高的食物，食用過多會出現尿酸含量升高，痛風情況加重，因此不能食用。