板栗，很多人都喜歡吃的一種食物，吃起來粉粉的，口感很不錯。板栗是一種常見的堅果類食物，在新鮮的板栗里面含有豐富的水分、淀粉、碳水化合物等營養成分，將板栗放在鍋里面適當的煮一些就可以將板栗煮熟了，如果是將板栗和其他食物一起煮湯的話，這個時間還可以稍微的延長一些。那水煮板栗放糖還是放鹽？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、水煮板栗放糖還是放鹽？

2、板栗怎么煮好吃？

3、板栗煮熟了再炒可以嗎？

4、板栗煮熟后要過涼水嗎？

水煮板栗放糖還是放鹽？

煮板栗的時候可以放鹽，這個完全可以根據個人的口感喜好來決定。

通常說來煮板栗的時候什么都不放也是比較好的，放鹽的話會讓未開口的板栗外殼增加一些咸味但并不影響板栗內部果仁的味道，放糖的話同樣如此。

板栗怎么煮好吃？

準備新鮮板栗，然后在板栗外殼上面劃口子，放進鍋里面加入適量的水，大概要煮20分鐘，這樣就可以撈出來吃了，水一定要放充足，等板栗煮熟以后還是要超過板栗，否則板栗剝起來就會比較困難，而且紋理也不一定就裂得好看。

板栗煮熟了再炒可以嗎？

板栗煮熟之后，口感就比較的粉糯了，并且含有一定的水分，這樣的板栗本身口感就比較好，之后也不用再進行加工了，板栗炒著吃是用生板栗進行加工制作的，生板栗在加熱的過程中逐漸的入味，制作出來的板栗味道會比較的可口，因此，板栗沒必要煮熟了再炒著吃，煮熟后直接食用或者生板栗直接炒熟即可。

板栗煮熟后要過涼水嗎？

蔬菜焯水之后，會將蔬菜過一遍涼水，這樣料理出來的蔬菜口感會比較細嫩和爽滑，日常生活中可以這樣料理蔬菜，卻不能這樣處理板栗，板栗煮熟之后要趁熱打開，板栗煮熟之后是最好剝皮的時候，等板栗涼了之后就不好去皮了，如果板栗煮熟后過了涼水，也會影響板栗的去皮。

因此，板栗煮熟之后是不過涼水的，一般是撈起來后直接去皮食用。

注意：煮板栗的時候一般都不開口，因為水煮板栗開口的話容易流失很多營養。