茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜。是一種常見蔬菜，也是重要的藥用植物。茴香葉有什么功效與作用？吃茴香有什么禁忌嗎？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、茴香葉的功效與作用

2、吃茴香的禁忌

3、茴香菜生吃可以嗎

茴香葉的功效與作用

健脾促消化

茴香葉氣味芳香，其中含有一種茴香油的揮發(fā)物質(zhì)，可以促進人體唾液及消化液的分泌，可以起到健脾開胃，促進消化的作用，對于食欲不振、消化不良等癥有一定的好處。

茴香中含有的茴香油成分既可以刺激胃部的神經(jīng)及血管，又可以緩解胃腸平滑肌的收縮，幫助排出胃腸道內(nèi)積存的氣體，可以起到較好的行氣止痛作用，可以用于胃脹氣，胃部痙攣的輔助治療。

茴香中含有茴香烯的成分，它具有一定的升高白細胞和中性粒細胞的作用，對于白細胞減少癥有一定的幫助。

吃茴香的禁忌

如：潮熱盜汗、五心煩熱、面色潮紅、舌紅苔黃等，這類有陰虛火旺者不宜食用茴香，因為茴香性質(zhì)偏溫，陰虛火旺者食用后更會增強體內(nèi)的燥熱之氣，從而可能導(dǎo)致不適癥狀加重。

大部分的人群都是可以食用茴香的，但是有一小部分易過敏的人群可能會對茴香中的茴香油成分過敏，食用后可能會產(chǎn)生瘙癢、長皮疹、嘔吐、腹痛等過敏反應(yīng)。

茴香菜生吃可以嗎

茴香能生吃。

茴香總共分為兩種一種是大茴香。就是我們調(diào)料的八角，其果實用于香料。再一種是小茴香，其果實作為香料，根、葉是一種蔬菜。可以吃。但是生吃的口感較差。建議涼拌、包餃子、炒熟吃較好。