茴香苗又叫茴香菜，香絲菜。是一種香辛蔬菜，它的嫩莖和嫩葉可以用來做餡，具有補充營養、潤腸通便的功效。 茴香有什么營養價值？吃茴香有哪些好處？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、茴香有什么營養價值

2、吃茴香有哪些好處

3、吃茴香有什么副作用

茴香有什么營養價值

茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素，導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。

茴香菜熟食或泡酒飲服，可行氣、散寒、止痛。茴香苗葉生搗取汁飲或外敷，可治惡毒癰腫。

吃茴香有哪些好處

茴香中有一種獨特的芳香物質—茴香油，它可以促進人體唾液以及消化液的分泌，起到開胃醒脾，促進消化的作用，尤其適合食欲不振、消化不佳者食用。

茴香中的茴香油成分既能刺激胃腸神經及血管，也能緩解胃腸平滑肌收縮，幫助排出胃內積存的氣體，可以有助于緩解胃部痙攣，改善胃部疼痛癥狀。

茴香中含有豐富的維生素、纖維素等成分，可以幫助補充部分人體所需的營養，對提高人體免疫、維持身體健康有一定的好處。

吃茴香有什么副作用

由于茴香屬于熱性香料，容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道干燥，這樣就容易導致我們出現便秘等問題，對健康影響是比較大的，特別容易影響腸胃健康，所以大家吃茴香的時候需要小心這一情況。

對孕婦來說，吃茴香的時候就更容易產生副作用了，孕婦吃茴香是容易導致便秘問題的，會讓孕婦在排便時會使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒，影響胎兒生長。嚴重便秘可能會出現羊水早破或者是流產的情況，這樣對孕婦以及胎兒的健康威脅都是非常大的。