雪蓮果，菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，是食性偏涼性的食材，其可食用部分塊根呈紡錘形，皮薄汁多、無渣，可削皮直接生食，也可熟食可翻炒燉煮成多種美味佳肴，還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等。相關知識介紹如下！

本文目錄

1、雪蓮果是涼性的嗎？

2、怎么去除雪蓮果寒性？

3、吃雪蓮果有哪些禁忌？

4、吃蓮果有哪些作用？

雪蓮果是涼性的嗎？

雪蓮果是一種長得像地瓜又像紅薯的根莖類植物，是一種涼性水果。具有清涼退火，清熱解毒、潤腸通便等功效，其味甘，性寒涼，富含水分、寡糖、蛋白質、礦物質等，適量食用雪蓮果可以起到促進消化、美容養顏、提高免疫等作用。

怎么去除雪蓮果寒性？

雪蓮果的寒涼之性是它本身所具有的特性，與其生長環境和自身成分有關，一般來說沒有什么方法可以完全去除其寒性，但是可以通過食用其他偏溫性的食物（如：蘋果、紅棗等），或減少雪蓮果的用量來減輕其寒性對腸胃的刺激。

吃雪蓮果有哪些禁忌？

1、性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用后會出現胃寒,便湯等癥狀。

2、胃寒的人,可能吃冷的有脹感,但可以用開水泡一下吃,大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象,但四天后會正常,大便象小孩子的一樣，這屬于正常。

3、在極少數過敏者中，雪蓮果吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克。這是臨床證明，但是這種情的發生率大概為一百萬分之一。

4、雪蓮果吃多了會肚子脹氣，導致屁多，讓你郁悶、難受，不過這是雪蓮果在發揮藥效，調節你的腸胃功能，好兆頭。

吃蓮果有哪些作用？

1、促消化，調理胃腸道；

2、是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子；

3、調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病；

4、通便、防治下痢；

5、降火清毒、防治面皰、暗瘡；

6、提高免疫力。

總結：雪蓮果是寒性水果，其味道帶有一定的甜味，食用后對于內熱上火、口渴便秘的人來說是很好的食物，適當的進食能緩解體內的熱性，從而減輕上火不適的癥狀。