在日常生活中，雪蓮果是很常見的一種水果，它含有豐富的營養物質，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。那么雪蓮果發黑可以吃嗎？雪蓮果發芽了還能吃嗎？雪蓮果發軟還能吃嗎？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、雪蓮果黑心了能吃嗎？

2、雪蓮果發軟還能吃嗎？

3、雪蓮果發芽了可以吃嗎？

4、如何保存雪蓮果？

雪蓮果黑心了能吃嗎？

1、能吃的情況

如果雪蓮果是切開一段時間后而發生了黑心的情況，那么是可以繼續食用的，因為雪蓮果中的鞣質與空氣接觸發生了反應，而產生了變色情況，但并沒有產生有毒物質，人體食用后不會出現不適反應。

2、不能吃的情況

如果是完整的雪蓮果，切開后發現了黑心的情況，那么就不建議再繼續食用了，因為這種情況很可能是由于滋生了霉菌，雪蓮果已經腐壞變質而導致的，人體食用后可能會出現腹痛、惡心、腹瀉等不適反應。

雪蓮果發軟還能吃嗎？

如果雪蓮果僅僅表皮發軟，但是里面并沒有腐爛變質的話，那么還是可以繼續食用的；但是如果雪蓮果發軟，并且伴有流汁水、長霉點等情況的話，那么就不建議繼續食用了，以免引起身體不適。

雪蓮果發芽了可以吃嗎？

1、能吃的情況

雪蓮果的表面長出了一些芽孢，并且數量不是很多，雪蓮果沒有變軟、沒有酒精異味的話，是可以繼續食用的。

2、不能吃的情況

若是雪蓮果表面發芽嚴重，而且伴有發酵、腐爛的味道，雪蓮果變軟流汁的現象時，這樣的雪蓮果是不能繼續食用的，以免使身體出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭暈等身體不適的癥狀。

如何保存雪蓮果？

1、完整的雪蓮果

買回來的雪蓮果上都套上了一個防護網，這樣是避免磕碰，使雪蓮果不受損，延長雪蓮果的保存期，所以不要將外面的防護網扔掉，應該帶著防護網將雪蓮果平攤在陰涼、通風、干燥的環境中保存。正常情況下，雪蓮果是可以保存半個月之久的。

2、切開的雪蓮果

切開的雪蓮果容易受到空氣環境的影響，會出現氧化變黑的現象，所以切開去皮的雪蓮果應放在淡水中浸泡，這樣可以保存半天左右。

總結：雪蓮果的水分含量豐富，果皮較薄，易受到細菌的侵襲，若是雪蓮果的外皮及果肉出現了變黑的現象時，并且帶有異味時，說明這樣的雪蓮果已經受到了有害微生物的侵襲，不宜繼續食用。