干桂圓，性干味甘，其中含有方法的硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成分，具有一定益脾、補氣、補血、安神定志、養血安胎等功效，適用于失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等，具體的功效介紹如下！

本文目錄

1、桂圓干有什么營養？

2、桂圓干怎么吃？

3、吃桂圓干注意什么？

桂圓干有什么營養？

1、增強記憶力

干桂圓中的硫胺素、核黃素，這些物質成分可以幫助增強人體腦部血液的循環，可以起到增強記憶，消除疲勞等功效，具有一定增強記憶力的作用。

2、益氣補血

干桂圓中的葡萄糖、果糖、蛋白質以及鈣、鐵等成分物質，這些營養物質可以促進人體的血紅蛋白的再生，起到很好的補血效果，對于貧血患者來說，生活中多吃一些干桂圓，具有一定益氣補血的作用。

3、美容養顏

干桂圓干中還含有天然的膠原蛋白、維生素E，這些物質具有很好的抗衰來作用，可以使人體的肌膚變的細嫩美白，具有一定美容養顏的作用，深受廣大女性的喜愛和歡迎。

4、提高免疫力

干桂圓的營養價值很高，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、糖分、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用可以幫助提高人體抵御細菌以及微生物的能力，減少疾病的侵害，具有一定提高免疫力的作用。

桂圓干怎么吃？

1、做成粥

做法：首先將食材用清水洗一遍，放入瓦煲加入清水約5碗，大火燒開轉小火30分鐘關火放入冰糖蓋燜不會燙就可以吃了。

2、做湯喝

做法：首先把所需的材料準備好，紅豆用清水洗凈，浸泡2小時備用，桂圓去殼留肉備用，泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸，加入桂圓干，再次沸騰后，轉文火煲60分鐘。

3、泡水喝

做法：把所有材料準備好，紅棗洗干凈，去核，桂圓肉、枸杞用溫水泡一下，洗干凈，把所有材料放入鍋中，注入適量清水，蓋上鍋蓋，大火煮開轉中小火煮30分鐘就可以了。

吃桂圓干注意什么？

1、掌握好量

桂圓干是一種性情偏溫的食物，所以是比較容易引起上火的食物，但是只要你服用的數量適中就不會上火，所以在吃桂圓干的時候要掌握在吃5到6顆左右就不會產生上火的現象。

2、搭配好食材

吃桂圓后容易出現口干舌燥、口腔潰瘍、口唇周圍皰疹甚至出鼻血的人，可以將桂圓與菊花、西洋參等養陰清熱的藥物一起煮食，既可補氣血，又可改善或避免上述上火癥狀的出現，有眼屎增多的人，還可加入枸杞子、白菊花一起煮食，養肝明目。

總結：桂圓干就是用新鮮桂圓曬干加工制成的，既可以當成小零食來吃，也可以入菜食用，味道比桂圓更甜，營養價值也很高。