洋姜，性涼，味甘、微苦，食用洋姜具有清熱降火、涼血的功效，在洋姜的有效成分中含有淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以雙向調節(jié)血糖，血糖高的人群吃洋姜能夠幫助降低血糖，對人體的健康具有好處。那洋姜吃了會上火嗎？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、洋姜吃了會上火嗎？

2、哪些人不適宜吃洋姜？

3、吃洋姜注意什么？

4、洋姜怎么吃好吃？

洋姜吃了會上火嗎？

洋姜屬于寒涼性食物，適量食用并不會引起上火，相反的適量食用洋姜還具有清熱涼血，疏風解熱的作用，像內熱過重所引起便秘尿黃、腸熱出血、口干口渴、咽喉腫痛等政治，適量食用洋姜能起到一定的緩解作用。

哪些人不適宜吃洋姜？

洋姜作為一種性涼的食物，過量食用容易加重人體寒氣，而體寒者體內寒氣較重，過量食用洋姜很容易誘發(fā)或者加重其胃腸道負擔，導致其出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對他們的健康造成威脅。

其次就是洋姜中含有一定量的黏液蛋白，而黏液蛋白屬于一種致敏物質，過量食用容易導致人體過敏的，易過敏人群食用之后很容易誘發(fā)其過敏癥狀，導致其出現(xiàn)紅腫、瘙癢以及起紅疹等不適癥狀發(fā)生，所以易過敏人群是不建議吃洋姜的。

吃洋姜注意什么？

1、不宜多吃

洋姜中富含纖維素，質地也比較爽脆，食用過量容易加重人體胃腸道負擔；其次由于洋姜性寒，食用過量有損脾陽、降低消化能力，所以為了自身的身體健康，一般是不建議過量食用洋姜的。

2、不宜與寒涼食物同吃

洋姜性涼，食用之后會增加體內的寒涼之氣，這時再與性寒的食物同吃，那么很容易加重人體胃腸道負擔，可能會加重加重寒氣，導致出現(xiàn)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀，不利于人體健康。

3、不宜與熱性食物同吃

洋姜本身具有一定清熱降火的功效，要是與羊肉、榴蓮、荔枝等容易上火的食物一起吃，就會降低洋姜的清熱功效，影響其營養(yǎng)價值，所以洋姜最好是不要和熱性同吃。

洋姜怎么吃好吃？

1、涼拌洋姜

原料：洋姜、鹽、白糖、米醋、麻油。

做法：將洋姜洗凈，切成細絲；碗中加入鹽、白糖、米醋、麻油；放入洋姜絲，攪拌均勻；撒上白芝麻，即可食用。

2、洋姜炒肉

原料：洋姜、瘦肉、白糖、食鹽、料酒。

做法：將洋姜洗凈，切成片狀；瘦肉洗凈，切片備用；鍋中放油，燒至油溫，放入肉片煸炒；放入洋姜，加適量鹽、料酒，翻炒；烹入一小勺水，燜幾分鐘，加白糖提味，即可。

3、糖醋洋姜

原料：洋姜、蒜、冰糖、醋。

做法：將洋姜洗凈，瀝干水分，曬干切片；將洋姜片放入壇中，加冰糖、蒜瓣；倒入醋淹沒食材，蓋上一層保鮮膜；蓋上蓋，腌制20天左右，即可。

注意：本身體內寒氣較重以及脾胃虛寒之人要盡量少吃，否則食用后會導致體內寒氣增加，對健康非常不利。