板栗，生活中一種常見的食物，在水煮板栗的時候想要加入糖或者食鹽，完全取決于個人的喜好。通常來說，水煮板栗不用加任何調味料，本身板栗就有軟糯的口感以及香甜的味道。那板栗用鹽水泡有哪些作用？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、板栗用鹽水泡有哪些作用？

2、板栗用鹽水泡過后可以放多久？

3、板栗怎么煮好吃？

4、吃板栗有哪些好處？

板栗用鹽水泡有哪些作用？

1、殺菌消毒

鹽具有殺菌消毒的作用，在食用板栗之前如果先用鹽水浸泡一下的話就能夠去除板栗表面的細菌微生物成分，從而使板栗吃起來更加的健康更加衛生。

2、更方便去殼

如果是用熱鹽水浸泡板栗的話，就能更好的剝皮，板栗被燙過一段時間之后外殼和里面那層薄薄的皮就會更容易撕開，食用起來也更省力。

板栗用鹽水泡過后可以放多久？

板栗用鹽水浸泡過一遍的之后最好在1-2天內食用完。因為板栗浸泡完之后其內部果肉也會被打濕，如果讓板栗長時間處在潮濕的環境下的話就很容易滋生細菌出現發霉的情況，從而會導致板栗壞掉。因此一般建議用鹽水浸泡完后要盡快食用完，這樣才能保證板栗的新鮮，且口感也是最好的。

板栗怎么煮好吃？

挑選板栗：板栗主要有兩種，一種叫做毛栗，外殼上有很多的小細毛毛，一種叫做明栗，看起來發亮，一般情況下毛栗煮了吃比較面，但是明栗香甜，這個各異根據不同人的口味進行選擇。

切小口：用刀在每個板栗上面切一個小口，這樣既可以節約燃料，盡快煮好板栗，又利于煮好的板栗剝殼去皮。

上鍋煮：將板栗倒入鍋中，加水煮，等到水開之后換小火繼續加熱，板栗熟后裂口會變大，而且能聞到香味。

剝殼去皮：煮好的板栗放入涼水后，馬上撈出，盡快去其殼和皮，這時候比較容易，干了之后就不好剝了。

享受美味：剝好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，燒湯的時候加幾個進去，也是非常美味的。

吃板栗有哪些好處？

板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;同時板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老。

總結：在水煮板栗的時候可以根據個人愛好，選擇不加調料或者加入自己喜歡的調味料。