粳米的營養豐富，是我們所熟悉的谷類之一，同時也是人類的主要食糧之一。食用粳米有什么作用？吃粳米有什么好處？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、粳米有什么作用呢

2、吃粳米有什么好處

3、黃芪粳米粥的做法

粳米有什么作用呢

1、增強免疫 糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素，能提高人體免疫功能，促進血液循環，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒。

2、防心血管病 粳米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預防心血管疾病和貧血癥。

3、防癌降脂 粳米中有大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。

吃粳米有什么好處

1、可以預防高血壓，因為一方面含有的熱量比較少，含有的膽固醇也是比較少的，所以吃粳米對于一些可能因為膽固醇含量過高而引發的心血管疾病很有預防作用。

2、可以養胃，因為粳米中含有比較多的粗纖維，這類纖維一方面不會對我們的胃腸帶來任何刺激，另一方面還會幫助分泌唾液減少胃腸的壓力，對養胃是很有幫助的。

3、經常食用粳米還能夠對老年斑起到預防的作用，這是由于它里面含有一種可以提高身體中紅細胞含量的物質，而只有紅細胞的量達到一定值的時候，人體的血液循環更好，因此它可以抑制色素，有利于抑制老年斑的生成。

黃芪粳米粥

原料:粳米100克，黃芪20克，紅糖20克，清水適量。

黃芪粳米粥的做法

1。將黃芪用溫水洗去灰分，切片，用紗布包好，放在干凈的沙鍋中，添入200克清水熬10分鐘，潷取藥汁。鍋中再加清水熬15分鐘，潷取藥汁，與頭遍藥汁合在一起備用;粳米淘洗干凈，瀝水;紅糖研成末，待用。

粳米粥怎么做好吃

2。凈沙鍋置火上，添入適量清水燒開，下入粳米，以旺火燒開后，改用小火煮至米爛湯稠，放入藥汁和紅糖，續煮5分鐘，即成。

特點:清香微甜，糯軟清甜。