大蒜，一種味道辛辣的食材，而且它有濃郁的蒜香味兒，被人稱為植物抗生素，是一種保健功效極為出色的健康食材。其含有的大蒜素有很多功效，是一種很好的保健品，經常有人把大蒜當做保健品食用。那吃大蒜頭暈是怎么回事？具體介紹如下！

本文目錄

1、吃大蒜頭暈是怎么回事？

2、吃大蒜注意什么？

3、大蒜怎么做好吃？

吃大蒜頭暈是怎么回事？

1、偏頭疼

偏頭疼是一種比較難纏的疾病，只能減輕頭疼的癥狀或者減少發病的次數，大蒜中的大蒜素具有刺激性，吃太多大蒜有可能會引發偏頭疼的發作，從而產生頭疼、頭暈現象。

建議：偏頭疼患者要遠離大蒜和其他刺激物。

2、情緒緊張

大蒜中的大蒜素具有強烈的刺激性，情緒緊張的時候吃一些大蒜，刺激性會更加強烈，身體的感受也會更加靈敏，從而產生一系列不適反應，例如頭暈等。

建議：建議及時排解心情，不要讓不愉快的心情影響到生活和工作。

3、神經性頭疼

神經性頭疼多發生在中老年人身上，這類人常常會感到緊張和不安，大蒜具有刺激性，神經性頭疼的人吃了過多大蒜后，隨著刺激，會開始覺得頭疼、頭暈。

建議：養成早睡早起的生活習慣，有健康的生活愛好，避免過度使用大腦，飲食清淡，對神經性頭疼有很好的養護作用。

4、感冒

感冒是由病毒引起的急癥，感冒期間飲食以清淡為主，切莫食用刺激性物質，大蒜具有殺滅細菌和病毒的功效，很多人會用大蒜來預防感冒，感冒后也會使用大蒜來治療，其實，這是不可取的，大蒜不宜在感冒后使用，吃大蒜后頭疼可能就是不適反應。

5、長時間用腦

大腦經過一天的工作后，會逐漸進入緊張狀態，很難產生放松的感覺，而大蒜中的大蒜素具有強烈的刺激性，長時間用腦后聞到大蒜味，無疑會加重用腦多度產生的不適感，從而產生頭暈的感覺。

建議：出去走走或者吃點小零食來緩解頭部不適。

吃大蒜注意什么？

1、每天生吃不宜超過2~3瓣。

2、大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，生吃過多大蒜，易引起急性胃炎，長期過量食用還容易造成眼部不適。

3、對于腸胃功能不好的人來說，每天最好別超過1瓣；腸胃好的人，最好每天2~3瓣。

4、肝病、非細菌性腹瀉、眼疾、胃病、十二指腸、腦溢血患者最好不要吃大蒜。

大蒜怎么做好吃？

1、白醋泡大蒜

做法：把大蒜剝掉外層老皮僅剩一層嫩皮后，放入容器后加入白醋（白醋量以沒過大蒜為好），然后再加入適量白糖，泡半個月后即可食用。

大蒜有一定的抗菌消炎、軟化血管的作用。醋也的確有一定的降脂、降血壓作用。所以，常吃白醋泡大蒜，能夠幫助保持血壓血脂正常。

2、糖醋蒜

做法：用釀造醋泡制，如果加一點糖，味道會更鮮美。

北方有腌漬大蒜的傳統，臘八蒜、糖醋蒜等都是人們喜愛的做法。大蒜腌著吃，具有解膩和促消化的作用，很適合搭配肉類食用。

糖醋蒜的提取液中含有抗氧化活性，對癌細胞有一定的抑制作用。

3、蜂蜜大蒜汁

做法：取3～4粒大蒜，搗爛，用紗布包著，取汁。取比蒜汁多2倍的蜂蜜，攪拌。用紗布或紙巾蘸少許拌好的混合液，塞在鼻孔里即可。

大蒜可殺菌開竅，蜂蜜性涼，能清熱、入肺，能祛邪解毒、抗過敏、增強免疫力。此方對于過敏性鼻炎尤為有效。該方在鼻炎發作時使用，一開始會有些火辣、刺痛感，過一會兒就可緩解。

總結：過多生吃大蒜，易動火，耗血，影響視力，對胃腸道也有刺激作用。所以，陰虛火旺，患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臟病和便秘者不宜多吃。