玉竹是一種藥食兩用中藥材，入藥部位為百合科植物玉竹的干燥根莖，玉竹怎么吃比較好？玉竹什么人不能吃？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、玉竹怎么吃比較好

2、玉竹什么人不能吃

3、玉竹怎么煲湯

玉竹怎么吃比較好

玉竹主要分為兩種食用方法：泡茶和煲湯。

玉竹茶

玉竹茶對高血壓、心絞痛、黃褐斑等疾病患者有很大幫助，對于病后虛弱、老人久咳不止也有很好的療效。在中國古代和古高麗民族，都有用玉竹煮水飲用的習俗，起到強身健體的功效。

玉竹煲湯

廣東地區很多人會用玉竹作為煲湯的材料，同時玉竹也是民間催乳的材料之一。

秋季是食用玉竹最佳季節，非常著名的“清補涼”湯水就是用玉竹、沙參、淮山、桂圓、蓮子、百合、薏米混合煲成的，非常適合秋燥季節食用。

玉竹什么人不能吃

1、胃有痰濕氣滯者忌食用。

2、濕氣滯者禁服，脾虛便溏者慎服。

3、陰病內寒，此為大忌。

4、玉竹畏咸鹵。

玉竹怎么煲湯

沙參玉竹瘦肉湯

材料：瘦豬肉、沙參、玉竹、百合、蜜棗、食鹽

做法：
1、瘦肉洗凈切塊，后放入冷水中煮開，撈出瀝干。

2、沙參洗凈折段，玉竹、百合洗凈。

3、湯鍋中加水，放入所有材料，蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火。

4、煲約2個小時所有食材熟透加鹽調味即可。

PS：玉竹還可與多種食材搭配煮成湯，如與山藥、白鴿煮成山藥玉竹白鴿湯;與白果、排骨煮成玉竹白果排骨湯等。