青梅，眾所周知其成熟季節是每年的5月份，這個時候泡制青梅酒，青梅會新鮮些，并且比較應季，很合適進行泡制，并且泡制出來的青梅酒很是美味，酒香濃郁，因此若是浸泡青梅酒，最好選擇在5-6月份較好。那自制青梅酒可以保存多久？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、自制青梅酒可以保存多久？

2、青梅酒渾濁還能喝嗎？

3、青梅泡酒后能再泡第二次嗎？

4、青梅泡酒怎么泡？

自制青梅酒可以保存多久？

建議兩年之內喝完為宜。

青梅酒的浸泡時間越長，并且密封性好，保存得當話，其酒香更加濃郁，味道更加好，但是存放一段時間之后，其中的細菌含量也逐漸增加，很容易出現細菌、甲醇超標的情況，因此一般建議在兩年之內喝完為宜，以免細菌過多，引發不適，影響身體健康。每次取酒飲用時，最好用無油無水、干凈衛生的工具，并且關蓋時需要封緊，保證足夠密封。

青梅酒渾濁還能喝嗎？

好的青梅酒酒體應該是澄清透明的液體，若是出現了渾濁的現象，那么則有可能是青梅酒發生了變質或者釀造失敗，再喝容易加重人體的胃腸道蠕動，從而不利于人體健康，所以渾濁的青梅酒一般是不建議再喝的。

青梅泡酒后能再泡第二次嗎？

泡過酒的青梅，它當中的營養物質大部分已經被稀釋進入酒體中了，本身的營養價值殘留很低，這時再去泡酒喝，基本起不到作用，從而可能會會導致泡出來的青梅酒質量不好，所以已經泡過一次酒的青梅是不建議再泡第二次的。

青梅泡酒怎么泡？

材料：青梅、白凈、食鹽、冰糖。

做法：

1、先將青梅用鹽水清洗干凈。

2、再將青梅的水分瀝干。

3、然后把青梅裝入容器內，加適量冰糖。

4、之后倒入適量的白凈，將青梅侵泡完全。

5、最后將容器的蓋子蓋好，將青梅酒密封完全，保存5-6個月即可飲用。

總結：開封之后的青梅酒容易與空氣中的氧氣發生反應而滋生細菌或者其他物質，飲用之后不利于人體健康，所以自制的青梅酒開封之后建議1年半內飲完最好。