川貝，生活中常見的一種藥食同源的藥材，具有較高的和保健價值。能保存的時間較長，大多都有兩年左右的保質期，但具體的保存時長，與川貝的干燥程度、保存環境等多種因素相關。相關知識介紹如下！

本文目錄

1、川貝放冰箱能保存多久？

2、川貝粉放冰箱三年還可以吃嗎？

3、川貝怎么看變質？

4、川貝怎么保存？

川貝放冰箱能保存多久？

雖然說中藥材對于保質期并沒有相關規定，但并不能說明中藥材可以無限地保存下去，當其放置時間過長時不僅藥效會有所下降，而且還可能會滋生出一定的細菌，繼續服用的話不僅起不到相應的治療作用，還會對人體健康造成傷害。

川貝粉放冰箱三年還可以吃嗎？

雖然說冰箱的低溫條件可以抑制大部分酶和微生物的活性，但放置時間過長時也同樣會發生變質的情況，如果是已經放了三年的川貝粉，那么很有可能已經滋生大量的細菌了。

就算川貝粉沒有滋生細菌而發生變質的情況，但其中所含的藥物有效成分也已經隨著放置時間的延長而慢慢流失了，此時再繼續食用的話藥用價值不大，建議最好是不要吃了。

川貝怎么看變質？

一般來說，中藥只要沒有發生霉變，對藥物的功效影響都不大，因為藥材在保存不當時，出現發潮、生蟲等情況，雖然會藥效有一定影響，但通過曬制后都基本可以恢復，而發霉后，則說明藥材不僅失去了其功效，也產生對人體有毒的物質，所以川貝是否變質，主要通過是否有發霉的情況來進行辨別。

川貝怎么保存？

陰涼、干燥、通風處。

打成粉的川貝因為和空氣的接觸面變大，所以其吸水性也會增大，放置在空氣中的話很容易吸收水分而變得潮濕，而受潮之后的川貝粉又會很容易滋生細菌、霉菌等微生物而發生變質的情況。

所以打成粉的川貝需要放在陰涼、干燥、通風處，并且也要做好防蟲、防蛀措施，有條件的話建議可以對川貝粉進行真空處理，因為在真空條件下氧氣的含量幾乎為0，所以也可能盡可能地延長川貝粉的保質時間。

總結：中藥在過了保質期后，其中藥物成分基本被揮發，沒有太大的藥用價值，但只要沒有出現變質的情況，即便所含的有效成分較低，但也還具有一定藥效，所以川貝放久了也還有藥效。